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Hechos con uvas heladas, esta es una de las tendencias más hot en la viticultura de Canadá, pues el codiciado elixir acapara cada día más adeptos al oro líquido por sus intensos aromas y sabores a frutas tropicales y cítricas que van desde mango, papaya, piña, lichi, limón, chabacano, así como miel y ates. 

uvas rojas congeladas.

Sin duda alguna, esta es una de las experiencias que te debes permitir en tu próximo viaje a Canadá, ya que la nueva variante de vinos colocó a la producción vitivinícola canadiense en el escenario internacional.

La mayor parte del vino de hielo está hecho con las uvas vidal y riesling, pero también se usan las variedades como gewürztraminer o cabernet franc. Uno de los más famosos en su categoría es Inniskillin, que hay acumulado numerosos premios internacionales y reconocimientos de innovación.

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